Инновационная модель цепочки поставок на основе блокчейн в условиях продовольственной безопасности

Проблема продовольственной безопасности быстро обострилась из-за многочисленных фальсификаций продуктов и повышения цен на социально важные продукты питания, а также общего роста масштабов сети цепочки поставок за последние годы, тем самым увеличивая уровень продуктовых отходов. С момента недавней эволюции технологии блокчейн обещает высокую потенциальную способность гарантировать и отслеживать оригинальность продуктов, также эффективно управлять цепочкой поставок. Более того, блокчейн признали одной из восьми основных технологий, которые способны изменить нашу жизнь, если использовать его в правильном направлении во благо общества и экономики стран. В Казахстане отсутствует инфраструктура для поддержки поставок продовольствия, также не решен ряд вопросов касательно повышения контроля над ценами со стороны государства. Целью данного исследования является выявление преимущества блокчейна, который способствует эффективному управлению цепочкой поставок продовольственных товаров, возможности удовлетворить запросы всех заинтересованных сторон, и сравнение с традиционной системой цепочки поставок. В статье используется факторный анализ, учитывающий экономические, политические, социальные, технологические интересы, с помощью которого осуществляется раскрытие существующих проблем на данный момент. Результаты показывают, что применение блокчейна в цепочке поставок продовольствия приводит к положительному спросу со стороны государства, производителей и конечных потребителей. Ценность работы заключается в теоретическом исследовании, которое опиралось на опыт последних исследований по всему миру, адаптации в Казахстане и возможности применения в условиях продовольственной безопасности. Данная работа содержит множество затрагиваемых экономических аспектов и может послужить как основа для дальнейшего исследования.

1. Определение управления цепочками поставок. – 2015. URL: http://www.apics.org/sites/apics-blog/thinking-supply-chain-topic-search-result/thinking-supply-chain/2015/03/11/the-total-scope-of-supply-chainmanagement (дата обращения: 01.10.2022)

2. Анализ управления отходами. НАО «Международный центр зеленых технологий и инвестиционных проектов». – 2021. URL: https://www.igtipc.org/images/docs/2021/analiz-upravleniya-otkhodami.pdf (дата обращения: 01.10.2022)

3. URL:https://ru.wikipedia.org/wiki/PEST-анализ (дата обращения: 01.10.2022)

4. Ликенс С. Восемь новых технологий и шесть тем конвергенции, о которых вам нужно знать. URL: https://www.pwc.com/us/en/tech-effect/emerging-tech/essential-eight-technologies.html

5. Kshetri N. Blockchain’s roles in meeting key supply chain management objectives // International Journal of information management. 2018. V. 39. P. 80–89.

6. Abeyratne S.A., Monfared R.P. Blockchain ready manufacturing supply chain using distributed ledger // International journal of research in engineering and technology. 2017. V. 5. No. 9. P. 1–10.

7. Tian F. A supply chain traceability system for food safety based on HACCP, blockchain & Internet of things // International conference on service systems and service management. IEEE, 2017, рр. 1–6.

8. Reyna A. et al. On blockchain and its integration with IoT. Challenges and opportunities // Future generation computer systems. 2018. V. 88. Р. 173–190.

9. Saberi S. et al. Blockchain technology and its relationships to sustainable supply chain management // International Journal of Production Research. 2019. V. 57. No. 7. Р. 2117–2135.

10. Barnard J. The Missing Link in the Food Chain: Blockchain // White Paper. 2017.

11. Закон Республики Казахстан от 21 июля 2007 года № 301 «О безопасности пищевой продукции, официальная страница». URL: https://adilet.zan.kz/rus/docs/Z070000301 (дата обращения: 20.10.2022)

12. Balcerzak A.P., Nica E., Rogalska E., Poliak M., Klieštik T., Sabie O.-M. Blockchain Technology and Smart Contracts in Decentralized Governance Systems. Adm. Sci, 2022, no. 12, p. 96.

13. Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам Республики Казахстан. URL: https://stat.gov.kz/ (дата обращения: 20.10.2022)

14. Предпринимательский Кодекс РК с изменениями и дополнениями по состоянию на 12.09.2022. URL: https://adilet.zan.kz/ (дата обращения: 20.10.2022)

15. Duan J., Zhang C., Gong Y., Brown S., Li Z. A Content-Analysis Based Literature Review in Blockchain Adoption within Food Supply Chain // Int. J. Environ. Res. Public Health, 2020, no. 17, pp. 1784. URL: https://doi.org/10.3390/ijerph1705178.